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Salade De Chou Râpée Avec Vinaigrette Au Gingembre

2024

Table des matières:

Vidéo: Salade De Chou Râpée Avec Vinaigrette Au Gingembre

Vidéo: Salade De Chou Râpée Avec Vinaigrette Au Gingembre
Vidéo: La salade de chou et le gingembre comme au resto japonais 2024, Mars
Salade De Chou Râpée Avec Vinaigrette Au Gingembre
Salade De Chou Râpée Avec Vinaigrette Au Gingembre
Anonim

Une version asiatique de la salade de chou classique, cette salade lumineuse combine des variétés de chou rouge et vert et tire son goût du vinaigre de vin de riz infusé au yuzu, d'une généreuse pression de citron vert et de gingembre fraîchement râpé.

Salade de chou râpée avec vinaigrette au gingembre
Salade de chou râpée avec vinaigrette au gingembre

Marcus Nilsson préparation: 20 minutes au total: 20 minutes Rendement: 6 à 8 personnes

Ingrédients

Liste de contrôle des ingrédients 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz au yuzu, tel que la marque O

  • 1/3 tasse de jus de lime frais (à partir de 2 limes)
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé (à partir d'un morceau de 2 pouces)
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • Sel casher et poivre fraîchement moulu
  • 4 tasses de chou vert ou de Savoie finement râpé
  • 2 tasses de chou rouge finement râpé
  • 2 tasses de carottes finement coupées en julienne (de 3 à 4 moyennes)
  • Graines de sésame grillées, pour servir
  • instructions

    Liste de contrôle des instructions Étape 1

    Fouetter ensemble le vinaigre, le jus de lime, le gingembre et le sucre. Ajouter l'huile en fouettant; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélanger dans un grand bol avec les choux et les carottes. Garnir de graines de sésame.

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