Logo fr.holidaysbeauty.com

Salade D'hiver Hachée

2024

Table des matières:

Vidéo: Salade D'hiver Hachée

Vidéo: Salade D'hiver Hachée
Vidéo: Salade composée d'hiver 2024, Mars
Salade D'hiver Hachée
Salade D'hiver Hachée
Anonim

Colorée, croquante et de saison, c'est notre stratégie pour faire une salade d'hiver. Le radicchio croustillant et la scarole sont accompagnés de courge poivrée rôtie et de champignons shiitake et combinés avec des pepitas croquantes et des arilles de grenade. Il y a une vinaigrette vivante avec du vinaigre de cidre de pomme et de l'huile d'olive et une pincée de feta complète le tout.

Salade d'hiver hachée
Salade d'hiver hachée

Kate Mathis préparation: 30 min au total: 1 h 10 min Portions: 8

Ingrédients

Liste de contrôle des ingrédients 1 courge poivrée

  • 3/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • Sel casher et poivre fraîchement moulu
  • 8 onces de petits champignons shiitake, les tiges enlevées
  • 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
  • 1 petite gousse d'ail émincée
  • 1/2 scarole de tête (6 onces), parée et hachée (4 tasses)
  • 1 tête de radicchio (6 onces), parée et hachée (6 tasses)
  • 1 tasse de feuilles de persil plat tassées
  • 1/2 tasse d'arilles de grenade
  • 1/2 tasse de pepitas grillées
  • 1/2 tasse de feta émiettée
  • instructions

    Liste de contrôle des instructions Étape 1

    Préchauffer le four à 400 degrés avec des grilles dans les tiers supérieur et inférieur. Couper la courge en deux; retirer la tige et les graines. Couper en morceaux de 1 pouce. Disposer sur une plaque à pâtisserie à rebords, arroser de 2 cuillères à soupe d'huile et assaisonner de sel et de poivre; mélanger pour enrober. Disposer les champignons sur une autre plaque à pâtisserie à rebords, arroser de 2 cuillères à soupe d'huile et assaisonner de sel et de poivre; mélanger pour enrober. Rôtir, en retournant chacun une fois, jusqu'à ce que la courge soit caramélisée et tendre, de 25 à 30 minutes; et les champignons sont dorés et croustillants, 30 à 35 minutes. Laisser refroidir complètement.

  • Étape 2 Pendant ce temps, fouettez ensemble le vinaigre, la moutarde et l'ail. Ajouter lentement 1/2 tasse d'huile restante, en fouettant jusqu'à homogénéité. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Étape 3 Disposer la scarole, le radicchio, la courge, les champignons, le persil, les arilles de grenade et les pépitas dans un grand bol ou un plat. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Saupoudrer de feta. Arroser de 1/2 tasse de vinaigrette; mélanger pour enrober. Servir avec le reste de la vinaigrette.

Recommandé:

Nouveau

Salade Du Sud-ouest Aux Crevettes

Pour un repas rapide, facile et délicieux, préparez cette salade pour le souper en moins de 30 minutes

Lire La Suite
Salade D'épinards Avec Poulet, Maïs, Tomates Et Feta

Pour un repas rapide, facile et délicieux, préparez cette salade pour le souper en moins de 30 minutes

Lire La Suite
Brochettes De Poisson Grillé Avec Courgettes Rasées

Utilisez votre gril pour préparer ce repas rapide, facile et délicieux. (Pas de gril? Utilisez plutôt une lèchefrite.)

Lire La Suite
Choix De L'Éditeur
  • Muffins à La Compote De Pommes
    2024

    Nous aimons nos muffins à la compote de pommes garnis d'un glaçage au fromage à la crème

  • Noix Sucrées
    2024

    Utilisez cette recette pour préparer notre salade de légumes verts aux noix sucrées, aux mûres et à la feta

  • Bol De Riz Aux Légumes Avec Vinaigrette Miso
    2024

    Ce bol de riz asiatique copieux contient des haricots adzuki, du tofu et de la courge musquée

  • Toffee Anglais
    2024

    Rendement du caramel anglais: Donne environ 3 livres Ingrédients Liste de contrôle des ingrédients 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, plus plus pour la poêle et le papier d'aluminium 1 1/2 tasse de sucre 3 cuillères à soupe de sirop de maïs léger 3 cuillères à soupe d'eau 2 tasses d'amandes grillées (environ 8 onces), hachées 12 onces de chocolat mi-sucré, tempéré (la technique suit) instructions Liste de contrôle des instructions Étape 1

  • Guacamole Pour Nachos
    2024

    Le guacamole est à son meilleur lorsqu'il est fraîchement préparé. Avec juste une poignée d'ingrédients, cela se fait facilement

  • Margaritas En étain
    2024

    Avec une recette infaillible comme celle-ci, vous organiserez une happy hour chaque semaine

Les meilleurs commentaires pour la semaine
Populaire pour la journée
  • Compote De Petits Fruits Tiède Pour Pain Doré Au Babeurre
    2024

    Cette compote, alternative fraîche au sirop d'érable, est également délicieuse avec des crêpes ou des gaufres

  • Bouillon De Poulet Pour Soupe Aux Pois Frais
    2024

    Avoir sous la main un riche bouillon fait maison vous permet de préparer une délicieuse soupe à court préavis. Congelez dans de petits récipients pour ne décongeler que ce dont vous avez besoin

  • Porc à La Marmelade Et Au Vinaigre à La Mijoteuse
    2024

    Si vous avez des restes, réfrigérez le porc dans la sauce - cela aidera à garder la viande humide

  • Jupe Cubaine Et Légumes
    2024

    Plein de saveur, le steak de jupe est une coupe qu'on adore. Ici, il est saisi dans une poêle chaude, puis le poivre, l'oignon et les rondelles de maïs sont cuits dans la même poêle. Du pain plat grillé complète le repas

  • Riz Et Dinde Thaïlandais En Un Seul Pot
    2024

    Un dîner à la poêle facile qui porte la dinde hachée et le riz de tous les jours à un nouveau niveau savoureux avec des accents thaïlandais de jus de lime, d'ail, de gingembre et de lait de coco. Il est garni d'une simple salade de basilic, de coriandre et de tomates pour la couleur et la fraîcheur

  • Garniture Crumble
    2024

    Utilisez cette recette pour préparer nos crumbles à la rhubarbe et aux petits fruits