Un petit déjeuner sain et délicieux pour toute la famille! Attirez les endormis hors du lit avec ces gaufres de style belge à base de trois ingrédients principaux: le beurre d'arachide, les œufs et la purée de bananes trop mûres. Chaque gaufre contient environ 30 grammes de protéines mais a le goût d'une friandise, et comme elles se congèlent bien, elles sont aussi faciles que les céréales par une matinée mouvementée.
Lisez la recette complète après la vidéo. préparation: 15 min au total: 30 min Rendement: Donne 4
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients 2 tasses de bananes trop mûres écrasées (de 4 à 5), plus des tranches de bananes pour servir
- 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel casher
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 6 gros œufs, température ambiante
- 1 1/2 tasse de beurre d'arachide lisse ou crémeux, tel que Smucker's Natural
- Beurre non salé, framboises et sirop d'érable, pour servir
- Étape 2 Dans un bol, fouetter ensemble la purée de bananes, la poudre à pâte, le sel et la fécule de maïs. Incorporer les œufs en fouettant jusqu'à consistance lisse; incorporer le beurre d'arachide.
- Étape 3 Versez 1 tasse de pâte dans le fer; cuire selon les instructions du fabricant (4 à 5 minutes). Servir immédiatement ou transférer sur une grille sur une plaque à pâtisserie à rebord dans un four à 200 degrés pour garder au chaud. Répétez avec le reste de la pâte. Servir avec du beurre, des framboises et des tranches de banane; arroser de sirop d'érable.
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Préchauffez le gaufrier.
Notes du cuisinier
Assurez-vous d'utiliser des bananes vraiment mûres pour minimiser l'amidon ici. Vous pouvez également congeler des bananes trop mûres dans leur peau, puis les décongeler et les peler lorsque vous avez envie de gaufres.
Variations
Si vous n'avez pas de fer à repasser, déposez simplement le mélange directement dans une poêle pour des crêpes puissantes.