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Catégorie: Alimentation saine

Martini Aux Pommes Vertes

2024

Table des matières:

Vidéo: Martini Aux Pommes Vertes

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Martini Aux Pommes Vertes
Martini Aux Pommes Vertes
Anonim

Les pommes vertes et le jus de citron donnent à ce martini une touche de saveur.

Martini aux pommes vertes
Martini aux pommes vertes

Portions Quentin Bacon: 2 Rendement: Donne deux martinis de 6 onces

Ingrédients

Liste de contrôle des ingrédients 1 tasse de sucre

  • 1 pomme verte moyenne (environ 8 onces), pelée (pelures réservées)
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • 4 onces de vodka de la meilleure qualité
  • instructions

    Liste de contrôle des instructions Étape 1

    Porter le sucre, 1 tasse d'eau et les 3/4 de la pelure de pomme à ébullition dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. (Réserver la pelure de pomme restante pour la garniture.) Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 5 minutes. Transférer le sirop dans un bol moyen placé sur un bain de glace; laisser reposer, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout refroidisse. Verser à travers une passoire fine dans un autre bol; jeter les solides.

  • Étape 2 Couper la pomme en morceaux; presser à travers un presse-agrumes électrique dans un petit bol. Verser à travers une passoire fine dans un autre bol; jeter tous les solides et réserver le jus
  • Étape 3 Couper le reste de la pelure en fines lanières de 4 pouces de long. Attachez chaque bande en un nœud; réserver dans un bol d'eau avec du jus de citron.
  • Étape 4 Remplissez un shaker de glace. Ajouter la vodka, 2 onces de sirop et 1/3 tasse de jus de pomme; secouer. Répartir entre 2 verres à martini; garnir de nœuds de pomme.
  • Notes du cuisinier

    Si vous n'avez pas de presse-agrumes, vous pouvez remplacer 1/3 tasse de jus de pomme non sucré du commerce par le jus de pomme frais de l'étape 2. Répétez cette recette par lots, au besoin.

    Variations

    Cette recette a également été présentée sur "Mad Hungry avec Lucinda Scala Quinn."

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