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Catégorie: Alimentation saine

Blini à La Ciboulette

2024

Table des matières:

Vidéo: Blini à La Ciboulette

Vidéo: Blini à La Ciboulette
Vidéo: БЛИНЫ. Тонкие Блинчики. Французские ЛИМОННЫЕ БЛИНЫ ( крепы) Завтрак Выходного Дня! НОВИНКА. 2024, Mars
Blini à La Ciboulette
Blini à La Ciboulette
Anonim

La ciboulette, les oignons verts et l'estragon confèrent à ces hors-d'œuvre un goût frais et une touche printanière. Utilisez-les pour préparer nos blinis à la crème fraîche, aux œufs de caille et à l'estragon.

Blini à la ciboulette
Blini à la ciboulette

Rendement: Donne 4 douzaines

Ingrédients

Liste de contrôle des ingrédients 1/2 enveloppe (1 cuillère à café) de levure sèche active

  • 1/4 tasse d'eau chaude (110 degrés)
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche finement hachée
  • 1/4 cuillère à café de gros sel, en tas
  • 1/3 tasse de yogourt au lait entier nature
  • 1/2 cuillère à soupe de beurre non salé, fondu
  • 1/4 cuillère à café de sucre
  • 1 gros œuf, séparé
  • instructions

    Liste de contrôle des instructions Étape 1

    Saupoudrer la levure sur de l'eau tiède dans un petit bol; laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il soit mousseux, environ 7 minutes.

  • Étape 2 Mélanger la farine, la ciboulette et le sel dans un petit bol; mettre de côté.
  • Étape 3 Mélanger le yogourt, le beurre, le sucre et le jaune d'oeuf dans un grand bol; Incorporer le mélange de levure puis le mélange de farine. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer dans un endroit chaud 30 minutes.
  • Étape 4 Battre le blanc d'oeuf jusqu'à la formation de pics fermes; incorporer à la pâte. Laisser reposer 10 minutes.
  • Étape 5 Chauffer une poêle moyenne antiadhésive ou une crêpe à feu moyen. Déposer quelques cuillères à soupe de pâte dans la poêle, en travaillant par lots de 6 ou 7. Cuire jusqu'à formation de bulles sur la surface, 1 1/2 à 2 minutes, puis retourner; cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 1 1/2 à 2 minutes de plus. Transférer les blinis sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.

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