Un peu de piment, un peu d'ail et vous avez un bon côté d'épinards pour votre dîner de poisson grillé, de poulet au four ou de crevettes sautées.
Portions standard: 4
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients 2 cuillères à café d'huile végétale
- 1 petit piment rouge, comme Fresno ou serrano, tranché finement
- 1 gousse d'ail, tranchée finement
- 10 onces d'épinards (10 tasses)
- De gros sel
- quartiers de citron
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le piment et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, 30 secondes. Ajouter graduellement les épinards et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient fanés, 1 à 2 minutes. Assaisonnez avec du sel. Servir avec des quartiers de citron.
Notes du cuisinier
Bon avec du poisson grillé, du poulet cuit au four ou des crevettes sautées.