Le chocolat blanc crémeux remplace le chocolat habituel dans cette variante de cacao chaud. Le lait de coco ajoute une touche tropicale et le rhum donne à la boisson une touche supplémentaire de chaleur.
préparation: 10 min au total: 10 min Portions: 2 Rendement: Donne 3 1/2 tasses
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients 1 tasse de lait entier
- 1 tasse de lait de coco non sucré
- 1 tasse de crème épaisse
- 5 onces de chocolat blanc, haché (environ 1 tasse)
- 1 cuillère à soupe de rhum
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Faire chauffer le lait, le lait de coco et la crème dans une casserole moyenne à feu moyen-doux. Ajouter le chocolat et fouetter jusqu'à ce qu'il soit fondu et combiné. Continuer à réchauffer le mélange jusqu'à ce qu'il soit épais, environ 5 minutes. Fouettez le rhum.
Notes du cuisinier
Recherchez du bon chocolat blanc à base de beurre de cacao pur (plutôt que de matière grasse végétale), de lait, de sucre et d'une touche de vanille.
Notes du cuisinier
Le cacao chaud peut être réfrigéré jusqu'à 1 semaine. Réchauffer dans un bol résistant à la chaleur placé au-dessus d'une casserole d'eau frémissante.