Logo fr.holidaysbeauty.com

Pudding Au Chocolat Aux Trois Chocolats

2024

Table des matières:

Vidéo: Pudding Au Chocolat Aux Trois Chocolats

Vidéo: Pudding Au Chocolat Aux Trois Chocolats
Vidéo: L' ENTREMETS 3 CHOCOLATS /la recette inratable(avec mousses aériennes)/Triple Chocolate mousse cake 2024, Mars
Pudding Au Chocolat Aux Trois Chocolats
Pudding Au Chocolat Aux Trois Chocolats
Anonim

Aucun amateur de chocolat ne pourra résister à un bol de ce pudding épais et crémeux du livre de cuisine «La boulangerie de Sarabeth: de mes mains aux vôtres» de la pâtissière Sarabeth Levine.

Lisez la recette complète après la vidéo. Portions: 6

6097_020811_chocolate_pudding
6097_020811_chocolate_pudding

Ingrédients

Liste de contrôle des ingrédients 3 cuillères à soupe de beurre non salé

  • 4 1/2 onces de chocolat mi-doux ou doux-amer (pas plus de 62 pour cent de cacao), finement haché
  • 1 once de chocolat non sucré, haché finement
  • 3 tasses de lait entier
  • 1 tasse de sucre granulé, divisé
  • 1/4 tasse de poudre de cacao hollandaise
  • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 1/8 cuillère à café de sel de mer fin
  • 3 gros œufs, température ambiante
  • 1 gros jaune d'oeuf, température ambiante
  • 1/4 tasse de crème épaisse
  • 1 cuillère à soupe de rhum brun
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
  • Crème fouettée
  • Copeaux de chocolat, pour la garniture
  • instructions

    Liste de contrôle des instructions Étape 1

    Faites mijoter 1 pouce d'eau dans une casserole moyenne à feu doux. Placer le beurre dans un bol résistant à la chaleur placé sur l'eau frémissante (mais sans le toucher) et faire fondre le beurre. Ajouter les chocolats mi-sucrés et non sucrés et laisser reposer, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses. Retirer le bol du feu et réserver.

  • Étape 2 Chauffer le lait et 1/3 tasse de sucre dans une casserole moyenne à feu doux jusqu'à ce qu'il commence à cuire. Entre-temps, fouetter 2/3 tasse de sucre, le cacao, la fécule de maïs et le sel dans un bol moyen résistant à la chaleur. Ajouter les œufs, le jaune et la crème; fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer progressivement la moitié du mélange de lait chaud. Ajouter le mélange de cacao à la casserole avec le reste du mélange de lait et porter à ébullition à feu moyen, en fouettant souvent, en veillant à fouetter dans les coins de la casserole. Réduire le feu à doux et laisser bouillir 30 secondes.
  • Étape 3

    Retirer du feu. Ajouter le mélange de chocolat fondu, le rhum et la vanille; fouetter jusqu'à homogénéité. Verser dans six bocaux en verre de 6 onces ou bols individuels. Couvrir d'une pellicule plastique, en appuyant sur la surface pour empêcher la formation d'une peau. Percer le plastique avec la pointe d'un couteau plusieurs fois et laisser refroidir à température ambiante, environ 1 heure.

  • Étape 4 Transférer les puddings dans un réfrigérateur; réfrigérer jusqu'à refroidissement, au moins 2 heures et jusqu'à 3 jours. Servir garni de crème fouettée et garni de copeaux de chocolat.

Recommandé:

Nouveau

11 Choses Que Les Dermatologues Ne Font Jamais à Leur Visage

Nous avons récemment demandé aux dermatologues ce qu'ils font toujours - sans faute - ou se mettent sur leur visage: après tout, si un expert médical adhère religieusement à un certain

Lire La Suite
La Styliste Célèbre Des Sourcils Sania Vucetaj Partage Ses Meilleurs Conseils Pour Des Sourcils Audacieux Et Sains

En ce qui concerne les beaux sourcils, on pourrait dire que Sania Vucetaj, la styliste des sourcils des stars, sait mieux. Sa clientèle comprend le plus grand

Lire La Suite
Choix De L'Éditeur
  • Pouding Au Caramel Et Au Kumquat
    2024

    Les fruits sont pochés avec du sucre et nappés de sucre dans des ramequins. Ensuite, une pâte aux dattes et aux noix est versée sur les kumquats et cuite au four; la chaleur caramélise le sucre dans les ramequins

  • Lotte Rôtie D'Eric Avec Cocotte De Champignons, Pois Mange-tout Et Asperges
    2024

    Le chef Eric Ripert du Bernardin - le seul restaurant quatre étoiles de New York spécialisé dans le poisson - partage sa recette de longe de lotte rôtie

  • Lily's Baby Bok Choy Avec Trempette
    2024

    Le baby bok choy de Lily avec trempette est une délicieuse façon de servir ce légume chinois

  • Sandwich Au Thon Ouvert
    2024

    Créez ce sandwich simple avec du thon pêché à la canne. La prise méditerranéenne rehausse la vraie saveur de thon sans utiliser de mayonnaise

  • Super Heebster
    2024

    Pour un sandwich auquel personne ne pourra résister, essayez cette recette de Josh Russ Tupper de Russ and Daughters de Manhattan

  • Rubans De Courgettes Marinées
    2024

    Les cornichons de légumes sucrés aux teintes vives sont un changement bienvenu des garnitures de sandwich typiques. Les rubans de courgettes minces comme du papier sont croustillants

Les meilleurs commentaires pour la semaine
Populaire pour la journée
  • Œufs De Caille Pochés
    2024

    Rendement des œufs de caille pochés: Donne 30 Ingrédients Liste de contrôle des ingrédients 30 œufs de caille, température ambiante vinaigre blanc Ficelle (fine baguette) tranchée finement, grillée Caviar de wasabi, pour la garniture (facultatif) instructions Liste de contrôle des instructions Étape 1 Porter une grande casserole d'eau à ébullition.

  • Poitrines De Poulet Pochées
    2024

    Poitrines de poulet pochées Lisez la recette complète après la vidéo. Rendement: Donne 2 Ingrédients Liste de contrôle des ingrédients 2 moitiés de poitrine de poulet avec os avec peau 1 carotte moyenne, coupée en deux sur la largeur 1 céleri moyen, coupé en deux sur la largeur 3 brins de persil plat 2 brins de thym frais 2 feuilles de laurier fraîches 1/4 cuillère à café de grains de poivre noir entiers 1 cuillère à café de gros sel instruct

  • Sauce Barbecue Texas
    2024

    Rendement de la sauce barbecue Texas: 12 portions Ingrédients Liste de contrôle des ingrédients 1 cuillère à café de graines de coriandre 1/2 cuillère à café de graines de cumin 1/3 tasse d'huile au goût neutre, comme le carthame 2 oignons, coupés en dés (environ 5 tasses) 8 gousses d'ail émincées Gros sel et poivre fraîchement moulu 2 cuillères à café de poudre de chili 1/3 tasse de mélasse non soufrée 3/4 tasse de cassonade foncée tassée 2 boîtes

  • Salade De Poitrine De Poulet à L'estragon
    2024

    La poitrine de poulet épicée à l'estragon et le citron donnent à cette salade de poulet beaucoup de saveur. Servir seul, dans une tomate évidée, ou faire un sandwich

  • Rôti Braisé
    2024

    C'est un somptueux festin de rôti de mandrin, complété par des carottes, des pommes de terre et des navets

  • Chou Rouge Braisé Aux Pommes Caramélisées
    2024

    Chou rouge braisé aux pommes caramélisées Rob Tannenbaum Portions: 8 Ingrédients Liste de contrôle des ingrédients 6 cuillères à soupe de beurre non salé 1/2 tasse de sucre 1 1/4 cuillères à café de gros sel 2 pommes Granny Smith moyennes ou autres pommes fermes et acidulées, 1 livre au total, pelées, évidées et coupées en quartiers de 1 1/2 po 1 gros oignon, pelé et coupé en quartiers de 1 1/2 po 1 petit chou rouge (1 1/2 livre), évidé et coupé en qua