Garnissez la salade de poisson croustillante du livre de cuisine «Michael's Genuine Food» du chef Michael Schwartz avec cette vinaigrette aux agrumes acidulée.
Rendement: Donne 1 tasse
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients Jus de 2 limes (environ 1/4 tasse)
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de sauce piquante, comme la Sriracha
- 1 petite échalote, hachée finement
- 1 morceau de gingembre frais de 1 pouce, pelé et haché finement
- 1 gousse d'ail émincée
- 2 cuillères à café de miel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Placez le jus de lime, la sauce soja, la sauce piquante, l'échalote, le gingembre, l'ail, le miel et le poivre dans un bol moyen. Incorporer lentement l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange soit émulsionné.