Le cocktail Chardon de Mario Batali est un mélange de saveurs acidulées d'orange et de Cynar, un apéritif doux-amer à base d'artichaut et d'herbes. La recette vient de "The Babbo Cookbook".
Lisez la recette complète après la vidéo. Portions: 5
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients 3/4 tasse plus 3 cuillères à soupe de vodka à l'orange, réfrigérée
- 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe de Cointreau, réfrigéré
- 1 1/4 once de Cynar (liqueur d'artichaut), réfrigéré
- 1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe de jus d'orange fraîchement pressé, réfrigéré
- 1 citron, coupé en morceaux
- Glaçons
- Bitter
- 5 torsades d'orange, pour la garniture
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Mettre la vodka, le Cointreau, le Cynar, le jus d'orange et le citron dans le pot d'un mixeur; mélanger pour combiner. Versez le mélange de vodka dans un pichet rempli de glace. Pour servir, verser les cocktails dans des verres à martini; garnir chaque cocktail d'un trait ou deux d'amers et d'une touche d'orange.