Simple mais toujours délicieux, il est essentiel d'avoir une recette d'œufs pochés de qualité pour tous vos besoins de petit-déjeuner, déjeuner ou dîner. Que ce soit ça!
Portions: 4
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients 4 gros œufs
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Remplissez un bol moyen avec de l'eau glacée; mettre de côté. Remplissez une grande casserole large avec environ 4 pouces d'eau; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen, de sorte que l'eau mijote à peine. Cassez 1 œuf à la fois dans un petit bol résistant à la chaleur. Versez doucement le bol dans l'eau, en laissant l'œuf glisser dans l'eau. À l'aide d'une cuillère, recouvrir le jaune d'un peu de blanc d'oeuf; répéter avec les 3 œufs restants. Lorsque les œufs commencent à devenir opaques, transférez délicatement les œufs à l'aide d'une cuillère à trous dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson. Coupez les bords avec un petit couteau ou des ciseaux pour créer une forme uniforme.