Assurez-vous de choisir les fruits les plus frais et les plus mûrs disponibles pour cette boisson, car les saveurs fortes se marieront bien avec le basilic. Extrait du livre "Lucinda's Rustic Italian Kitchen", de Lucinda Scala Quinn (Wiley).
Lisez la recette complète après la vidéo. Rendement: Donne 6 portions
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients 4 tasses de fruits frais, comme des pêches ou des fraises tranchées
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 5 brins de basilic frais, et plus pour la garniture
- 3/4 tasse de vodka
- 1 bouteille (750 ml) de vin mousseux italien, comme du prosecco ou du Lambrusco, réfrigéré
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Placez les fruits, le sucre et le basilic dans un grand pichet. À l'aide d'une cuillère en bois, écrasez le mélange jusqu'à ce qu'il forme une purée rugueuse. Incorporer la vodka. Juste avant de servir, verser le prosecco sur le mélange et servir immédiatement sur de la glace. Garnir d'un brin de basilic frais.