Le chocolat mi-sucré et la poudre de cacao vous emmènent au paradis du chocolat avec ce petit gâteau au brownie avec glaçage au chocolat.
Rendement: Donne 12
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients 6 cuillères à soupe de beurre non salé
- 11 onces de chocolat mi-sucré de la meilleure qualité, haché grossièrement
- 3 gros œufs
- 1 tasse de sucre
- 3/4 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de cacao non sucré
- 1/8 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 tasse de noix hachées grossièrement (facultatif)
- Aérosol de cuisson antiadhésif
- Glaçage au chocolat de Mme Milman
- Étape 2 Dans une casserole à feu doux, faites fondre le beurre et 8 onces de chocolat. Remuer jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu et mettre de côté.
- Étape 3 Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs et le sucre. Ajouter la farine, le cacao et le bicarbonate de soude. Incorporer le chocolat fondu jusqu'à homogénéité. Incorporer les 3 onces restantes de chocolat et de noix si désiré.
- Étape 4 À l'aide d'une cuillère à crème glacée de 2 onces, remplir les moules à cupcake aux 3/4 de pâte. Cuire au four jusqu'à ce qu'une croûte ferme se forme sur les cupcakes, environ 20 minutes. Retirer sur une grille pour refroidir, environ 10 minutes. Retirer les cupcakes du moule et continuer à refroidir sur une grille.
- Étape 5 Petits gâteaux glacés avec une généreuse quantité de glaçage au chocolat.
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Préchauffez le four à 350 degrés. Tapisser un moule à 12 muffins avec des moules à cupcake et vaporiser généreusement d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Mettre de côté.