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Frites Maison Au Brocoli

2024

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Vidéo: Frites Maison Au Brocoli

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Frites Maison Au Brocoli
Frites Maison Au Brocoli
Anonim

Le brocoli aux pommes de terre sautées est un accompagnement qui va avec tout, du steak grillé aux œufs brouillés.

Frites maison au brocoli
Frites maison au brocoli

Portions de LIsa Hubbard: 4

Ingrédients

Liste de contrôle des ingrédients 1 livre de brocoli, fleurons coupés en petits morceaux, tiges pelées et coupées en dés de 1/4 de pouce

  • 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 2 grosses pommes de terre rousses (environ 1 livre), pelées et coupées en dés de 1/2 pouce
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé
  • Sel et poivre fraîchement moulu
  • instructions

    Liste de contrôle des instructions Étape 1

    Porter 1 1/2 pouces d'eau à ébullition dans une petite casserole équipée de l'insert vapeur. Ajouter le brocoli; couvrir et cuire jusqu'à ce que le brocoli soit juste tendre, 2 à 3 minutes. Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau courante froide jusqu'à ce que le brocoli soit complètement refroidi.

  • Étape 2 Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les pommes de terre; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, dorées et à peine tendres, de 15 à 20 minutes.
  • Étape 3 Ajouter le beurre et le brocoli dans la poêle; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre et le brocoli soient dorés, environ 4 minutes.

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