Les pépites vertes ajoutent une touche festive à ce dessert de brownies au chocolat fondant, adapté du "Martha Stewart Baking Handbook".
Lisez la recette complète après la vidéo. Rendement: Donne 2 douzaines
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients 1 1/2 bâtonnets (3/4 tasse) de beurre non salé, et plus pour la poêle
- 12 onces de chocolat doux-amer, haché grossièrement
- 2 1/4 tasse de sucre
- 6 gros œufs
- 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure
- 1 tasse plus 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 3/4 cuillère à café de sel
- Pépites vertes, pour garnir
- Étape 2 Incorporer le sucre au mélange de chocolat refroidi jusqu'à ce que le tout soit combiné. Incorporer les œufs un à la fois, en fouettant jusqu'à consistance lisse après chaque ajout. Fouetter la vanille. Incorporer délicatement la farine et le sel.
- Étape 3 Verser la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus avec une spatule décalée; disperser des pépites vertes sur le dessus. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec seulement quelques miettes humides attachées, 40 à 45 minutes. Transférer le moule sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
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Étape 4
Passez un couteau ou une spatule décalée sur les bords de la casserole. À l'aide de papier sulfurisé, soulevez les brownies du moule et sur la grille. Transférer sur une planche à découper; couper en carrés de 2 pouces. Les brownies peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours.
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Préchauffez le four à 350 degrés. Beurrer une plaque à pâtisserie de 13 x 9 pouces. Tapisser la plaque à pâtisserie de papier parchemin, en laissant un surplomb de 1 pouce sur les deux côtés longs. Mettre de côté. Placer le beurre et le chocolat dans un grand bol résistant à la chaleur placé au-dessus (sans toucher) de l'eau frémissante; remuer fréquemment jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient fondus, environ 7 minutes. Retirer le bol du feu; laisser refroidir à température ambiante pendant 10 à 15 minutes.