Essayez de remplacer les haricots verts par des haricots verts ou des haricots cirés dans cette recette, selon ce qui est disponible sur le marché.
Préparation WILLIAM MEPPEM: 10 minutes au total: 25 minutes Portions: 4
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients 1 cuillère à soupe de gros sel, plus plus pour l'assaisonnement
- 1 pinte de haricots verts, les extrémités des tiges parées
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en petits morceaux
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron finement râpé (environ 1 citron)
- Poivre fraîchement moulu
- Étape 2 Remettez immédiatement les haricots dans la casserole. Ajouter le beurre et le zeste. Lancer; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Transférer dans un bol de service; servir chaud.
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Remplissez une casserole moyenne (3 pintes) aux trois quarts d'eau froide. Mettre à feu vif et porter à ébullition. Ajoutez du sel et des haricots. Cuire jusqu'à ce que l'eau revienne à ébullition et que les haricots soient tendres, 4 à 5 minutes. Retirer du feu et égoutter.