Un simple glaçage balsamique transforme les oignons cipollini mi-sucrés en un plat d'accompagnement sophistiqué. Essayez aussi: Flétan enveloppé de pommes de terre, épinards sautés
Lisez la recette complète après la vidéo. Portions: 4
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 16 oignons cipollini, parés et pelés
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à café de sucre
- 3/4 tasse de bouillon ou de bouillon de poulet faible en sodium du commerce
- 3 brins de thym frais
- 2 gousses d'ail écrasées
- Étape 2 Chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne allant au four à feu moyen. Ajouter les oignons, côté tige vers le bas, et cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retourner et continuer à dorer du côté opposé, environ 2 minutes de plus. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Étape 3 Ajouter le vinaigre et le sucre; cuire, jusqu'à ce qu'il soit légèrement sirupeux, environ 2 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, le thym et l'ail; porter à ébullition. Transférer la poêle au four et rôtir jusqu'à ce que les oignons soient facilement percés avec la pointe d'un couteau bien aiguisé, 15 à 20 minutes.
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Préchauffer le four à 400 degrés.