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Crème Fouettée Pour Pouding Au Chocolat Aux Trois Chocolats

2024

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Vidéo: Crème Fouettée Pour Pouding Au Chocolat Aux Trois Chocolats

Vidéo: Crème Fouettée Pour Pouding Au Chocolat Aux Trois Chocolats
Vidéo: L' ENTREMETS 3 CHOCOLATS /la recette inratable(avec mousses aériennes)/Triple Chocolate mousse cake 2024, Mars
Crème Fouettée Pour Pouding Au Chocolat Aux Trois Chocolats
Crème Fouettée Pour Pouding Au Chocolat Aux Trois Chocolats
Anonim

Utilisez cette crème fouettée moelleuse du livre de recettes «La boulangerie de Sarabeth: de mes mains aux vôtres» de la pâtissière Sarabeth Levine pour garnir son pudding aux trois chocolats.

Rendement: Donne environ 2 tasses

Ingrédients

Liste de contrôle des ingrédients 1 tasse de crème épaisse, de préférence pasteurisée (non ultra-pasteurisée), réfrigérée

  • 3 cuillères à soupe de sucre ultrafin
  • Graines de 1/4 de gousses de vanille repulpées ou 1/4 de cuillère à café d'extrait de vanille pure
  • instructions

    Liste de contrôle des instructions Étape 1

    Placer un bol moyen et des batteurs (ou un fouet) au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient très froids, 5 à 10 minutes.

  • Étape 2 Préparez un bain d'eau glacée. Retirer le bol du congélateur et mettre dans un bain d'eau glacée; ajouter la crème épaisse. Placez les batteurs dans un batteur à main et mélangez à haute vitesse jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement et que le batteur laisse une trace à la surface.
  • Étape 3 Ajouter graduellement le sucre et la vanille et continuer à battre jusqu'à la formation de pics mous.

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