Accompagnez cette merveilleuse recette de couscous du numéro de février 2009 de Martha Stewart Living avec du poulet aux épices marocaines pour un délicieux dîner en famille.
Lisez la recette complète après la vidéo. Portions: 4
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients 1 1/4 tasse d'eau
- 1 cuillère à café de gros sel
- 1/2 once (1 cuillère à soupe) de beurre non salé
- 1/4 tasse d'abricots secs, de préférence turcs, hachés
- 3 cuillères à soupe d'olives vertes hachées grossièrement (environ 6 grosses olives)
- 1 tasse de couscous
- 2 cuillères à soupe de pistaches décortiquées, grillées et hachées grossièrement
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Porter à ébullition l'eau, le sel et le beurre dans une petite casserole. Ajouter les abricots, les olives et le couscous, le moule à remous pour immerger les ingrédients. Couvrir, retirer du feu et laisser reposer 5 minutes. Remuer à la fourchette, puis incorporer les pistaches et le jus de citron. Sers immédiatement.