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Côtelettes De Porc Au Citron Et Au Persil

2024

Table des matières:

Vidéo: Côtelettes De Porc Au Citron Et Au Persil

Vidéo: Côtelettes De Porc Au Citron Et Au Persil
Vidéo: Recette de Côtes de porc - 750g 2024, Mars
Côtelettes De Porc Au Citron Et Au Persil
Côtelettes De Porc Au Citron Et Au Persil
Anonim

Ajoutez cette recette de côtelettes de porc piquantes à votre rotation de nuit de semaine.

Côtelettes de porc rapides au citron et au persil
Côtelettes de porc rapides au citron et au persil

préparation: 10 min au total: 25 min Portions: 4

Ingrédients

Liste de contrôle des ingrédients Zeste de 1 citron

  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché
  • 1 gousse d'ail émincée
  • Gros sel et poivre moulu
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 côtelettes de porc avec os (environ 8 onces chacune)
  • instructions

    Liste de contrôle des instructions Étape 1

    Émincer le zeste de citron; mélanger dans un petit bol avec le persil, l'ail, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Mettre de côté.

  • Étape 2 Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Assaisonner les côtelettes de porc des deux côtés avec du sel et du poivre. Cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 2 à 3 minutes de chaque côté.
  • Étape 3 Ajouter 1/2 tasse d'eau dans la poêle; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux; couvrir et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que le porc soit bien cuit, 8 à 10 minutes. Transférer les côtelettes de porc dans un plat ou des assiettes de service; arroser du jus de cuisson au goût et saupoudrer du mélange citron-persil.
  • Notes du cuisinier

    Pour émincer le zeste, retirer le zeste de citron en longues lanières à l'aide d'un éplucheur de légumes (éviter la moelle blanche amère). Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le zeste en fines lanières, puis coupez-le finement en travers.

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