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Praline

2024

Table des matières:

Vidéo: Praline

Vidéo: Praline
Vidéo: Как сделать Пралине / How to make Praline 2024, Mars
Praline
Praline
Anonim

Ce praliné donne à notre tarte noisette-praliné son croquant.

Praline
Praline

Rendement: Donne 2 1/4 tasses

Ingrédients

Liste de contrôle des ingrédients Huile végétale, pour plaque à pâtisserie

  • 2 tasses de sucre
  • 1 cuillère à soupe de sirop de maïs
  • 1/2 tasse de noisettes, grillées, pelées
  • 1/2 tasse d'amandes entières blanchies, grillées
  • instructions

    Liste de contrôle des instructions Étape 1

    Huiler légèrement une plaque à pâtisserie à rebords; mettre de côté. Chauffer le sucre, le sirop de maïs et 3 cuillères à soupe d'eau dans une casserole moyenne à feu moyen-vif, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Continuez à cuire, sans remuer, jusqu'à ce que le mélange soit ambré. Incorporer les noix. Étaler le mélange sur la feuille préparée. Laisser refroidir complètement sur une grille.

  • Étape 2 Cassez le praliné en morceaux, puis broyez-le grossièrement au robot culinaire.
  • Notes du cuisinier

    Praline peut être conservé dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 1 mois.

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