Pour de meilleurs résultats, utilisez du gros sel (casher), pas du sel de table, qui serait beaucoup trop salé. Si la saumure est trop acidulée, ajoutez un peu de sucre pour arrondir la saveur.
préparation: 10 min au total: 2 h 15 min Rendement: Donne 1 quart
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients 4 à 6 concombres Kirby (environ 1 livre), coupés en quatre dans le sens de la longueur
- 1 tasse de vinaigre de vin blanc
- 1/4 tasse de sucre
- 3 cuillères à soupe de gros sel
- 1 cuillère à café de graines d'aneth
- 2 gousses d'ail, pelées et écrasées
- Étape 2 Utilisez une petite assiette pour plonger les concombres dans un liquide. Réfrigérer jusqu'à refroidissement, au moins 2 heures.
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Placez les concombres dans un bol moyen. Dans une casserole moyenne, mélanger le vinaigre, le sucre, le sel, les graines d'aneth et l'ail avec 2 tasses d'eau. Porter à ébullition en remuant jusqu'à ce que le sucre et le sel se dissolvent; verser sur les concombres.