Sur la table en quelques minutes, ce repas asiatique à un bol bat la livraison: c'est plus rapide, plus savoureux et meilleur pour vous.
Lisez la recette complète après la vidéo. préparation: 15 min au total: 15 min Portions: 1
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients 1 cuillère à café d'huile d'arachide
- 1 moitié de poitrine de poulet désossée et sans peau (6 à 8 onces), tranchée finement sur la largeur
- 1 gousse d'ail, tranchée finement
- 1/2 à 1 piment serrano ou jalapeno, tranché finement sur la largeur
- 4 onces de pois mange-tout (environ 1 1/2 tasse), les extrémités des tiges coupées
- Gros sel et poivre moulu
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
- 1 cuillère à soupe d'arachides grillées hachées
- 1/4 tasse de feuilles de basilic, déchirées (facultatif)
- Étape 2 Ajouter l'ail, le piment, les pois mange-tout et 2 cuillères à soupe d'eau; cuire jusqu'à ce que le poulet soit complètement opaque, environ 3 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre; incorporer le jus de lime, les arachides et, le cas échéant, le basilic.
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Dans une poêle moyenne antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet; cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté, 2 à 3 minutes.
Notes du cuisinier
Congelez les poitrines de poulet supplémentaires pour votre prochain sauté; décongeler au réfrigérateur avant utilisation. Pour plus d'épices, utilisez un piment serrano - il est plus chaud qu'un jalapeno. Les deux sont disponibles en rouge et vert. Pour moins de chaleur, retirez les côtes et les graines avant de trancher.