Paquets de bettes à carde avec garniture de tomates et de Mozarella
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Ingrédients
Liste des ingrédients 12 grandes feuilles de bette à carde
- 12 tranches de tomate d'un quart de pouce d'épaisseur (d'environ 2 moyennes)
- 12 tranches d'un quart de pouce d'épaisseur de mozzarella fraîche (d'environ 3/4 livre)
- Gros sel et poivre noir fraîchement moulu
- Huile d'olive extra vierge, pour badigeonner et arroser
- Étape 2 Placez une feuille blanchie face vers le bas sur la surface de travail. Découpez la partie la plus épaisse de la tige à environ 1/3 de la longueur de la feuille. Placer une tranche de tomate au centre de la feuille; garnir d'une tranche de fromage. Saupoudrer de sel et de poivre et arroser d'huile. Pliez le bas de la feuille sur le contenu. Repliez les côtés. Replier la feuille pour enfermer complètement le contenu. Répétez avec le reste des feuilles, des tomates et de la mozzarella.
- Étape 3 Chauffer une poêle à griller à feu moyen. Badigeonner légèrement d'huile. Griller les sachets jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés et bien chauds, environ 2 minutes de chaque côté. Arroser d'huile d'olive. Sers immédiatement.
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Tapisser une plaque à pâtisserie d'essuie-tout. Mettre de côté. Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter une feuille à la fois à l'eau bouillante et blanchir pendant 10 secondes. Placez chaque feuille dans un bain de glace pour refroidir. Transférer sur une plaque à pâtisserie préparée pour égoutter.