Délicieux et pratique, ce plat de pâtes cuites au four est un dîner tout-en-un irrésistible. Les saveurs grecques de ce plat sont excellentes avec une salade fraîche comme notre recette de fenouil au persil, au parmesan et au citron. Pour un plat principal végétarien, omettez le poulet et utilisez du bouillon de légumes.
Lisez la recette complète après la vidéo. préparation: 10 min au total: 50 min Portions: 6
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients 4 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 1 1/4 cuillères à café de gros sel
- 1/4 cuillère à café de poivre moulu
- 1 livre de filet de poulet, coupé en morceaux de 1 pouce
- 1 livre d'orzo
- 2 tasses de feta émiettée (4 onces)
- 1/4 tasse d'aneth frais haché grossièrement
- 2 cuillères à café de zeste de citron finement râpé, plus 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 tasse de parmesan râpé
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Préchauffer le four à 400 degrés. Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon, 3/4 tasse d'eau, le beurre, le sel et le poivre. Dans un plat allant au four de 3 litres, combiner le poulet, l'orzo, la feta, l'aneth, le zeste de citron et le jus. Verser le mélange de bouillon sur l'orzo et remuer une fois pour incorporer. Cuire au four jusqu'à ce que l'orzo soit tendre et que le liquide de cuisson soit crémeux, 40 minutes. Saupoudrer de parmesan et laisser reposer 5 minutes avant de servir.