Rendement crostini au jambon serrano: Donne 24
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients 24 tranches de baguette de 1/4 à 1/3 de pouce d'épaisseur
- 2 tomates mûres moyennes, coupées en deux
- Huile d'olive extra vierge
- 24 tranches de jambon serrano (fin comme du papier)
- Persil plat très finement haché, pour la garniture
- Étape 2 Frottez les crostini avec les moitiés de tomates pour leur infuser de la saveur et du jus; jeter les tomates. Arroser les crostini d'huile d'olive. Garnir chaque crostini d'une tranche de jambon. Badigeonner d'huile d'olive. Disposer sur un plat de service et saupoudrer de persil.
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Chauffer le gril. Pour faire des crostini: Disposer les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Faire griller pendant 1 1/2 minutes (le temps de cuisson varie d'un four à l'autre, alors surveillez attentivement la cuisson du pain). Retourner les tranches et griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 1 minute de plus. Transférer sur une grille pour refroidir.