Pourquoi acheter des cônes en magasin alors qu'il est si facile de fabriquer les vôtres?
Rendement: Donne 6
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients 2 gros blancs d'œufs
- Pincée de sel
- 3/4 tasse de sucre glace
- 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille pure
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 4 cuillères à soupe (1/2 bâton) de beurre non salé, fondu et refroidi
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale ou d'aérosol de cuisson antiadhésif pour le fer
- Étape 2 Chauffer le fer à feu moyen et brossez légèrement avec de l'huile ou vaporisez d'un spray antiadhésif à l'écart de la chaleur. Placez une cuillère à soupe de pâte sur le fer à un tiers de la hauteur de la charnière. Fermez le fer et appuyez fermement ensemble. Grattez l'excédent de pâte avec un couteau. Cuire un côté pendant 45 secondes, puis retourner le fer et cuire encore 45 secondes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajustez la chaleur si nécessaire. Ouvrez le fer et retirez la gaufre avec une fourchette ou une fine spatule. Rouler rapidement la gaufre chaude en forme de cône. Répétez le processus avec le reste de la pâte. Laisser refroidir les cônes; conserver dans une caisse hermétiquement fermée.
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Dans le bol d'un batteur électrique, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics mous. Ajouter le sel et 1 cuillère à soupe de sucre et battre jusqu'à formation de pics fermes. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer délicatement la vanille et le reste du sucre. Incorporer la farine et le beurre refroidi jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
Notes du cuisinier
Pour fabriquer les cônes, vous aurez besoin d'un fer à pizzelle, disponible dans les magasins d'ustensiles de cuisine.
Variations
Variante chocolat-cornet: réduire la farine à 1/4 tasse et ajouter avec 1/4 tasse de cacao, tamisé, au beurre à l'étape 1.