Logo fr.holidaysbeauty.com
Catégorie: Recettes

Soupe Aux Pois à Pois

2024

Table des matières:

Vidéo: Soupe Aux Pois à Pois

Vidéo: Soupe Aux Pois à Pois
Vidéo: Soupe aux Pois 2024, Mars
Soupe Aux Pois à Pois
Soupe Aux Pois à Pois
Anonim

Parsemée de minuscules cuillerées de crème sure, notre soupe veloutée aux pois frais obtient une saveur supplémentaire de poireaux sautés et de bouillon de poulet.

Soupe aux pois à pois
Soupe aux pois à pois

Portions: 6

Ingrédients

Liste de contrôle des ingrédients 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 livre (environ 1 1/2 tasse) de poireaux, parties blanches et vert clair seulement, bien lavés et tranchés finement
  • 3 1/2 tasses de bouillon de poulet en conserve maison ou faible en sodium
  • 4 tasses de pois frais décortiqués ou 2 paquets de 10 onces de pois surgelés, décongelés
  • Sel et poivre fraîchement moulu
  • 1/3 tasse de crème sure
  • instructions

    Liste de contrôle des instructions Étape 1

    Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter les poireaux; faire sauter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les poireaux soient ramollis et translucides, environ 5 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et porter le mélange à ébullition. Ajouter les pois et réduire le feu; laisser mijoter jusqu'à ce que les pois soient vert vif et tendres, environ 5 minutes. Retirer du feu.

  • Étape 2 Réduisez en purée à l'aide d'un mélangeur à immersion ou transférez le mélange dans le bocal d'un mélangeur, en travaillant par lots si nécessaire afin de ne pas remplir le bocal à plus de la moitié, car le liquide chaud se dilatera une fois mélangé et traiter jusqu'à consistance lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Étape 3 Versez la soupe dans des bols de service. Pour faire des pois, remplissez la poche à douille de crème sure. Piquer des points sur la surface de la soupe et servir.
  • Notes du cuisinier

    Pour appliquer les pois sur les portions, vous aurez besoin d'une poche à douille et d'une pointe ronde Ateco # 5.

Recommandé:

Nouveau

Forcer Les Jacinthes

Forcer les jacinthes à fleurir dans l'eau était une passion victorienne qui est tombée en disgrâce au XXe siècle - peut-être parce que les écrivains de jardin ont rendu le processus plus compliqué et mystérieux qu'il ne l'est

Lire La Suite
Comment Les Sels D'Epsom Peuvent Aider Vos Roses

Après une dure journée de désherbage de votre jardin, un bon long bain dans un bain au sel d'Epsom peut apaiser vos muscles endoloris. Mais saviez-vous que

Lire La Suite
Radis De Jardin

Les radis sont faciles à cultiver et à mûrir rapidement, et ils sont polyvalents en cuisine

Lire La Suite
Choix De L'Éditeur
  • Côtelettes D'agneau Glacées Aux Dattes
    2024

    La mélasse de dattes est l'ingrédient secret de ces côtelettes d'agneau grillées savoureuses. Il est associé à un mélange d'épices arabes grillées pour la marinade, puis se joint au balsamique blanc et aux dattes hachées dans la vinaigrette pour la salade de roquette-pistache

  • Poulet Au Safran
    2024

    Le spatchcocking pourrait être le moyen le plus simple et le plus rapide de cuire un poulet entier. La technique rappelle une pratique omanaise qui utilise des pierres lisses du lit de la rivière placées sur les braises d'un feu pour griller la viande

  • Glaçage Au Lait Cuit
    2024

    Utilisez ce glaçage à la vanille léger et moelleux pour garnir notre gâteau aux confettis

  • Gâteau Aux Confettis Avec Glaçage à La Vanille
    2024

    Un favori de l'enfance plus grand que nature, notre gâteau en feuille de fête comprend de délicieuses paillettes faites maison. Un glaçage au lait cuit à l'ancienne est l'équilibre parfait entre une onctuosité pas trop sucrée. Nous avons utilisé la méthode de crémage inverse de Rose Levy Beranbaum pour ce gâteau. Battre le beurre dans les ingrédients secs produit une texture extra-tendre et fondante dans la bouche

  • Sprinkles Maison
    2024

    Contrairement aux variétés achetées en magasin, ces pépites ont un goût de sucre et de vanille, pas de cire. Les extras se conservent dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à un mois. Utilisez-les pour décorer notre gâteau aux confettis avec glaçage à la vanille

  • Garniture De Mousse Aux Agrumes
    2024

    Cette mousse citronnée remplit notre gâteau mousse aux agrumes avec glaçage à la crème au beurre

Les meilleurs commentaires pour la semaine
Populaire pour la journée
  • Melon De Cavaillon Avec Vin De Porto, Pastèque Et Baies
    2024

    Parce qu'il est petit, un melon Cavaillon est un bol parfait pour une seule portion. Ici, il est rempli de framboises écarlates et de pastèque, et du melon orange Cavaillon lui-même

  • Salade De Melon D'eau Aux Oignons Rouges Et Olives Noires
    2024

    Cette salade rafraîchissante obtient une bouchée acidulée des olives et de l'oignon rouge

  • Crème Pâtissière Pour Choux à La Crème
    2024

    Utilisez cette recette pour préparer nos choux à la crème

  • Sabayon Au Cidre De Pomme
    2024

    Le sabayon (appelé zabaglione en Italie) peut être servi sur un gâteau, une glace ou des fruits. Utilisez cette recette pour préparer nos pommes rôties au four avec sabayon au cidre

  • Caramels Au Chocolat Noir Profond
    2024

    Plus la qualité du chocolat utilisé dans ces caramels est bonne, plus le résultat est délicieux. Les caramels doivent être emballés individuellement dans du cellophane ou du papier ciré au moment où ils sont coupés, sinon ils absorberont l'humidité de l'air et commenceront à suinter

  • Pommes Rôties Au Four Avec Sabayon Au Cidre
    2024

    Les moitiés de pomme sont placées dans un caramel infusé à la vanille et à l'orange, puis rôties lentement jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Servez-les chauds avec notre Sabayon au cidre de pomme