Ce plat léger a une texture croquante et une vinaigrette savoureuse au gingembre et à la lime.
préparation: 15 min au total: 15 min Portions: 1
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre frais pelé et râpé
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 4 onces de poitrine de poulet cuite, tranchée finement, (1 tasse)
- 1/2 poivron rouge (côtes et graines enlevées), tranché finement sur la longueur en lanières de 2 pouces
- 2 onces de pois mange-tout, extrémités coupées, tranchées finement sur la longueur (1/2 tasse)
- 1 carotte moyenne, tranchée finement sur la largeur
- Étape 2 Mélanger le poulet, le poivron, les pois mange-tout et la carotte dans un autre contenant hermétique.
- Étape 3 Réfrigérer la salade de poulet et la vinaigrette séparément jusqu'au moment de servir, jusqu'à une nuit. Juste avant de servir, mélanger la salade avec la vinaigrette.
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Dans un petit bol, mélanger l'huile, le jus de lime, la sauce soya et le gingembre; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Transférer dans un petit contenant hermétique; mettre de côté.