Pour les grandes fêtes, essayez d'utiliser différents types de caviar pour un plateau coloré et attrayant.
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients 1 pain brioché d'une livre, coupé en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 contenant de 8 onces de crème fraîche ou de crème sure
- 2 onces de caviar noir ou plus
- Étape 2 Déposer une cuillerée de crème fraîche sur chaque tour et garnir de caviar.
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
À l'aide d'un emporte-pièce rond de 1 1/2 po, coupez 36 ronds de brioche en tranches. Placez 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle de 12 pouces. Faire fondre à feu moyen. Ajouter la moitié des tours; cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois, 1 à 2 minutes de chaque côté. Répéter avec le reste du beurre et les ronds. Laisser refroidir sur une grille ou une serviette en papier. Conservez les cartouches dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 jours maximum.