Avec des pommes de terre nouvelles, des fleurons de brocoli, des courgettes et des haricots verts, cette salade de légumes chaude est un incontournable de votre table.
Portions: 5
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients 8 onces de pommes de terre nouvelles, frottées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel de mer et poivre fraîchement moulu
- 4 onces de courgettes, coupées en lanières d'allumettes de 1/4 x 3 po
- 4 onces de haricots verts, parés
- 4 onces de fleurons de brocoli
- Étape 2 Porter à ébullition une casserole moyenne d'eau. Ajoutez une généreuse quantité de sel. Ajouter les courgettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que la couleur soit prise. À l'aide d'une cuillère à trous, transférer dans un bol avec les pommes de terre. Répéter avec les haricots verts et le brocoli. Arroser du reste de la cuillère à soupe d'huile. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Préchauffer le four à 400 degrés. Placer les pommes de terre dans un grand plat allant au four. Arroser d'une cuillère à soupe d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Rôtir jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre lorsqu'il est percé avec la pointe d'un couteau, environ 45 minutes. Transférer dans un grand bol, garder au chaud.