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Catégorie: Recettes

Courge Rôtie Aux Oignons Et Yogourt

2024

Table des matières:

Vidéo: Courge Rôtie Aux Oignons Et Yogourt

Vidéo: Courge Rôtie Aux Oignons Et Yogourt
Vidéo: Courge sautée aux oignons 2024, Mars
Courge Rôtie Aux Oignons Et Yogourt
Courge Rôtie Aux Oignons Et Yogourt
Anonim

Ce côté servi avec une vinaigrette à la menthe et au yogourt se marie bien avec le porc, l'agneau ou le poulet rôtis.

Courge rôtie aux oignons et yogourt
Courge rôtie aux oignons et yogourt

Portions: 4

Ingrédients

Liste de contrôle des ingrédients 1 courge poivrée (environ 1 livre), épépinée et coupée en 8 quartiers

  • 1 oignon rouge moyen, pelé et coupé en 8 quartiers (en laissant la racine intacte)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Gros sel et poivre moulu
  • 1/2 tasse de yogourt grec entier
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche légèrement tassées
  • instructions

    Liste de contrôle des instructions Étape 1

    Préchauffer le four à 375 degrés. Sur une plaque à pâtisserie à rebords, mélanger la courge poivrée et l'oignon avec l'huile d'olive; assaisonner avec du gros sel et du poivre moulu. Rôtir jusqu'à ce que la courge soit tendre, 30 à 35 minutes.

  • Étape 2 Dans un petit bol, mélanger le yogourt grec et le jus de citron; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Transférer la courge et l'oignon dans une assiette de service. Garnir de yogourt, de feuilles de menthe et de poivre moulu.

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