Cette recette de crevettes géantes rôties est une gracieuseté du chef Jim Botscaos et peut être trouvée dans son livre de cuisine, «La nouvelle cuisine grecque».
Lisez la recette complète après la vidéo. Portions: 6
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients Saltsa aux tomates épicées
- 24 crevettes géantes ou crevettes, tête, pelées, déveinées et queues intactes
- 1 1/2 cuillères à soupe de mélange de piments forts et de chapelure de piment fort
- De gros sel
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Étape 2 Étalez suffisamment de salsa pour couvrir uniformément le fond d'un plat allant au four de 16 x 10 x 2 pouces. Assaisonner les crevettes avec le mélange de piment fort et le sel et les placer, en une seule couche, légèrement superposées, sur les selsa. Saupoudrer du mélange de poivre et de chapelure. Arroser de la moitié de l'huile d'olive et transférer au four.
- Étape 3 Rôtir jusqu'à ce que les crevettes deviennent blanc rosé et que la chapelure soit brun doré. Retirer du four et arroser du reste de l'huile d'olive; sers immédiatement.
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Préchauffer le four à 400 degrés.