Les myrtilles sont un aliment de base estival du Montana. Vous pouvez remplacer les myrtilles.
Rendement: Donne 24
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 1/2 tasse de farine à gâteau (non auto-levante)
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 bâtonnets (16 cuillères à soupe) de beurre non salé, température ambiante
- 1 3/4 tasse de sucre granulé
- 4 gros œufs, température ambiante
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille pure
- 1 1/4 tasse de lait entier, température ambiante
- 2 tasses de myrtilles, et plus pour la garniture
- 2 tasses de crème épaisse froide
- 3 cuillères à soupe de sucre glace, et plus pour saupoudrer
- Étape 2 Battre le beurre et le sucre cristallisé au batteur à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient pâles et mousseux, environ 3 minutes. Incorporer les œufs, un à la fois, et la vanille. Réduire la vitesse à faible et ajouter le mélange de farine en 3 ajouts, en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par le mélange de farine; battre jusqu'à ce que combiné après chaque ajout. Incorporer les myrtilles à la main.
- Étape 3 Répartir la pâte dans les tasses. Cuire au four, en tournant à mi-cuisson, jusqu'à coloration dorée, environ 25 minutes. Laisser refroidir.
- Étape 4 Battre la crème et le sucre glace jusqu'à formation de pics fermes. Garnir de petits gâteaux de crème fouettée, garnir de baies et saupoudrer de sucre glace.
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Préchauffez le four à 350 degrés. Tapisser 2 moules à muffins standard avec des moules en papier. Tamisez ensemble les farines, la poudre à pâte et le sel.