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Catégorie: Recettes

Gâteaux Au Quinoa

2024

Table des matières:

Vidéo: Gâteaux Au Quinoa

Vidéo: Gâteaux Au Quinoa
Vidéo: Cake Salé au Quinoa @camomilicious - Les Classiques d'Instagram #12 2024, Mars
Gâteaux Au Quinoa
Gâteaux Au Quinoa
Anonim

Commencez la journée du bon pied avec ces crêpes à base de quinoa, une céréale ancienne riche en protéines et en fibres alimentaires.

gâteaux au quinoa
gâteaux au quinoa

Rendement: Donne environ 12

Ingrédients

Liste de contrôle des ingrédients 1 tasse de quinoa cuit ou de riz brun

  • 3/4 tasse de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1/2 cuillère à café de gros sel
  • 1 gros oeuf, plus 1 gros blanc d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé, fondu, et plus pour la poêle
  • 1/4 tasse de lait faible en gras
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur, et plus pour servir
  • Fruits frais ou conserves de fruits (facultatif), pour servir
  • instructions

    Liste de contrôle des instructions Étape 1

    Dans un bol moyen, fouetter ensemble le quinoa, la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol moyen, fouetter ensemble l'œuf, le blanc d'œuf, le beurre, le lait et le sirop jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange d'œufs au mélange de farine et fouetter pour combiner.

  • Étape 2 Enduire légèrement une grande poêle antiadhésive ou une plaque chauffante de beurre et chauffer à feu moyen-vif. Déposez la pâte en amassant des cuillerées à soupe dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur le dessus, 2 minutes. Retourner les gâteaux et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessous, 2 minutes. Essuyez la poêle et répétez l'opération avec plus de beurre fondu et le reste de la pâte (réduisez le feu à moyen, s'il est trop bruni). Servir avec du sirop d'érable et des fruits frais ou des conserves, si désiré.
  • Notes du cuisinier

    Congelez les gâteaux entre des feuilles de papier ciré dans des sacs à fermeture éclair, jusqu'à 1 mois. Réchauffez au grille-pain.

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