Cette recette de chips de taro provient du «Manuel des hors-d'œuvre de Martha Stewart».
Rendement: Donne environ 6 douzaines
Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients 1 racine de taro de 12 onces
- 1 cuillère à soupe plus 1/2 cuillère à café d'huile d'olive
- De gros sel
instructions
Liste de contrôle des instructions Étape 1
Préchauffez le four à 350 degrés. Peler la racine de taro et trancher finement en tranches de 1/16 de pouce d'épaisseur à l'aide d'une mandoline. Badigeonner légèrement deux plaques à pâtisserie de 12 par 17 pouces d'huile d'olive et répartir les chips uniformément sur chacune. Badigeonner le dessus des chips d'huile d'olive et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, de 14 à 16 minutes. Transférer les chips sur une serviette en papier pour refroidir et saupoudrer de sel.